Exportaciones de carne: cae el volumen, crecen los ingresos

Durante el primer semestre de 2025, Argentina exportó 312.600  toneladas de carne bovina, lo que representa una caída del 16,4 % interanual, aunque los ingresos aumentaron un 11,6 %, totalizando USD 1.587,9 millones, gracias a una mejora del precio promedio.

📈 Precios que sostienen el valor pese a menos kilos

• En junio, el precio promedio de exportación fue de USD 5.213 por tonelada, 4,8 % menos que en mayo, pero aún un 39,4 % por encima del mismo mes de 2024, cuando rondaba los USD 3.741.

• A pesar de ello, el precio actual sigue siendo unos USD 1.100 por debajo del récord histórico de abril de 2022.

🌏 China sigue dominando

• El principal destino es China, que solo en junio compró 31.100  toneladas de carne deshuesada (USD 152,5 M) y 16.300  toneladas con hueso (USD 32,8 M), representando el 77,2 % del envío mensual y 69 % del semestre.

• El precio promedio para China fue de USD 4.900 por tonelada, debajo del pico de mayo 2022 (USD 5.900) pero aún alto.

🐄 Menudencias y cortes especiales en alza

• En junio se exportaron 9.200  toneladas de menudencias, generando USD 19,4 M, con un precio promedio de USD 2.120 por tonelada.

• Las lenguas bovinas se vendieron a más de USD 4.000 por tonelada.

• En el semestre, este rubro sumó 57.600  toneladas y USD 103,2 M por tonelada.

🔍 Claves para tu boletín

• Volumen en baja, precio al alza: menor tonelaje exportado, pero la mejora en el precio sostiene los ingresos. Ideal para explicar este mecanismo económico.

• China sigue siendo el comprador clave, con más de dos tercios del total semestral.

• Diversificación de productos: menudencias y lenguas mejoran resultados, ayudando a compensar el menor flujo de cortes tradicionales.

• Contexto de precios internacionales: aunque altos, están lejos de los picos de 2022. Podrías mencionar el techo histórico y proyecciones futuras.

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