Las exportaciones de carne marcaron un récord histórico
Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron una marca histórica entre enero y septiembre de 2026, con ingresos por U$S 3.791,2 millones, un crecimiento del 36,9% respecto del mismo período del año pasado.
De esta manera, en apenas 9 meses el sector superó los U$S 3.700 millones exportados durante todo 2025, hasta entonces el mayor registro anual. Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), se enviaron al exterior 549.600 toneladas de carne bovina refrigerada y congelada, un 5,3% más que en los primeros 9 meses de 2025.
El incremento de la facturación se explicó principalmente por la mejora de los precios internacionales, que crecieron a un ritmo muy superior al de las cantidades comercializadas. En septiembre, el valor promedio de exportación llegó a U$S 6.855 por tonelada, un 18,8% más que en igual mes de 2025, aunque retrocedió un 3,7% frente a agosto. La recuperación comenzó en 2025, después de que los precios tocaran un piso de U$S 3.740 por tonelada a mediados de 2024, y alcanzaran un máximo cercano a los U$S 7.300 en mayo de 2026.
En septiembre, sin embargo, se registró una desaceleración respecto de agosto: se embarcaron 71.900 toneladas por U$S 492,7 millones, con bajas mensuales del 2,7% en volumen y del 6,3% en facturación. En la comparación interanual, los ingresos fueron un 18,7% superiores, pese a que las cantidades se mantuvieron prácticamente estables. China continuó como principal comprador: concentró el 68% de los embarques de septiembre y el 60,8% del acumulado anual. Estados Unidos también ganó participación: recibió 83.124 toneladas en lo que va de 2026, un 186% más que en igual período de 2025.
Otros datos destacados del informe:
En los últimos 12 meses, las exportaciones sumaron U$S 4.909,6 millones, correspondientes a 741.200 toneladas.
La carne congelada deshuesada generó U$S 2.183,7 millones; la refrigerada, U$S 1.200 millones.
Las ventas de carne congelada con hueso y huesos bovinos aportaron U$S 402,3 millones, mientras que las menudencias y preparaciones bovinas sumaron U$S 222,8 millones.
Al 26 de octubre, Argentina ya había utilizado el 91,4% de la cuota anual de 20.000 toneladas para Estados Unidos y el 71,2% del cupo de otras 20.000 toneladas correspondiente al cuarto trimestre.
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