Récord para las exportaciones de carne a Estados Unidos

Las ventas de carne vacuna argentina al mercado estadounidense registraron un fuerte crecimiento durante el último mes, alcanzando más de 11.000 toneladas exportadas. El volumen sorprendió al sector por representar, en apenas unas semanas, una cantidad equivalente a la colocada en ese destino durante gran parte de 2025, reflejando el creciente interés de los compradores norteamericanos.

El impulso comercial se da en un contexto de mayor apertura para los productos argentinos. Además del trabajo de promoción realizado por organismos oficiales, Estados Unidos amplió el cupo libre de aranceles para la carne argentina hasta las 100.000 toneladas anuales, lo que genera nuevas oportunidades para frigoríficos y exportadores.

Mientras tanto, China continúa siendo el principal comprador de carne vacuna argentina por volumen. Aunque el gigante asiático implementó nuevas restricciones y cuotas de importación, el mercado sigue absorbiendo una parte significativa de los embarques, manteniendo su papel clave para la industria ganadera nacional.

El crecimiento de las exportaciones coincide con una menor oferta destinada al mercado interno debido a la reducción de la faena y al aumento de los envíos al exterior. Sin embargo, los precios al consumidor se han mantenido relativamente estables en los últimos meses y, según distintos relevamientos del sector, incluso evolucionaron por debajo de la inflación general.

Claves del escenario

• El nuevo cupo sin aranceles para exportar a EEUU alcanza las 100.000 toneladas anuales.

• EEUU utiliza gran parte de la carne argentina para mezclas destinadas a la producción de hamburguesas.

• China absorbe entre el 55% y el 70% de las exportaciones argentinas, según el año.

• La producción ganadera mostró una caída interanual durante los primeros meses del año.

• Las exportaciones crecieron pese a los nuevos mecanismos de control aplicados por China.

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